Ingredientes
6 sobres de Sucralosa Ledesma
400 gr de ciruelas
90 gr de harina leudante
90 gr de harina integral
1 huevo
100 cc de aceite neutro
Ralladura de limón
½ cdita de bicarbonato de sodio
- Extras
C/N de crema de leche light o queso crema
1 sobre de Sucralosa Ledesma
Preparación
Pelar y cortar en trozos las ciruelas. Reservar.
Precalentar el horno a 170 C. Enmantecar y enharinar un molde de torta de 20 cm.
Mezclar el azúcar con el huevo y el aceite y agregar la ralladura de limón y el bicarbonato.
Agregar las harinas e integrar bien con espátula.
Con los 2/3 de la masa cubrir el fondo del molde con la ayuda de la mano.
Colocar por encima la fruta y con el resto de la masa colocar trozos por encima de manera irregular. Terminar con las ciruelas formando un abanico.
Cocinar en el horno unos 30 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crocante.
Servir con crema semi montada light en tibio.
¡A disfrutar!
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