![Mini cakes de chocolate, crema y dulce de leche con Sucralosa Mini cakes de chocolate, crema y dulce de leche con Sucralosa](https://ledesmacero.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_003580.jpg)
![sucralosa](https://ledesmacero.com/new/wp-content/uploads/2023/03/sucralosa.png)
Ingredientes
3 sobres de Sucralosa Ledesma
40 gr de harina 0000
4 claras
2 cdas de cacao
1 cdita de polvo de hornear
200 cc de crema de leche light
200 gr de dulce de leche light
C/N de nueces peladas y rotas
C/N de arándanos frescos
Preparación
En un bowl batir las claras a punto nieve e incorporar los demás ingredientes en forma envolvente. Mezclar bien hasta obtener una mezcla uniforme.
Volcar la mezcla en un molde cuadrado de 20 x 20cm previamente enmantecado.
Cocinar en un horno precalentado a 180ºC por 25 minutos aproximadamente.
Una vez cocido, desmoldar y cortar las mini cakes con un cortante circular.
Batir la crema a punto chantilly y reservar.
Para el armado, colocar por encima de la mini cake unos copos de dulce de leche y por encima la crema batida. Decorar con los arándanos y llevar al frío.
¡A disfrutar!
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