Ingredientes

7 sobres de Edulcorante Stevia Ledesma
150 gr de manteca light
2 huevos
1 clara
1 1/2 cda de ralladura de limón
40 cc de jugo de limón (aprox de 1 limón)
125 gr de harina 0000
Una pizca de sal
1 cdita de polvo de hornear

Preparación

Mezclar la manteca blanda con la Stevia Ledesma. Agregar los huevos, la clara y unir bien.

Incorporar el jugo y la ralladura de limón. Por último agregar los ingredientes secos tamizados.

Colocar en un molde cuadrado de 20 x 20 cm con papel manteca enmantecado y enharinado.

Cocinar en un horno precalentado a temperatura media 180C durante 30 a 35 minutos aproximadamente. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.

¡Y listo!