![Galletitas cítricas Galletitas cítricas](https://ledesmacero.com/wp-content/uploads/2023/06/20230430-GalletitasCitricas.jpg)
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Ingredientes
4 sobres de Stevia Ledesma
2 huevos
Ralladura de 1 limón
2 cdas de queso crema light
135 gr de harina integral
100 gr de almidón de maíz
1 cdita de polvo de hornear
100 gr de nueces picadas
- Opcional:
50 gr de arándanos disecados
Preparación
En un bowl mezclar los huevos, con los sobres de Stevia Ledesma, la ralladura de limón y el queso crema light.
Mezclar bien y agregar el resto de los ingredientes secos.
Unir con la mano hasta obtener una masa homogénea.
De ser necesario agregar mas harina o unas gotitas de agua (todo dependerá del tamaño de los huevos).
Una vez lista la masa, dividir en dos y a una de ellas agregarle la mezcla de frutos secos.
Hacer bolitas uniformes y colocarlas en una placa con papel manteca. Aplastarlas con la ayuda de un tenedor y llevar a un horno precalentado a 180°C por 20 minutos o hasta que estén cocidas.
Una vez listas, retirar del horno y dejar enfriar.
¡Servir y disfrutar!
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