Ingredientes

Para 7 unidades, vas a necesitar:

4 sobres de Sucralosa Ledesma
1 chorrito de esencia de vainilla
1 huevo
50 ml de aceite neutro
65 g de harina de arroz integral
45 g de harina de almendras
20 g de cacao amargo en polvo
1 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
C/N de chips de cacao
C/N de nueces picadas (opcional)

Preparación

En un bowl mezclar el huevo, la esencia de vainilla, la Sucralosa Ledesma y el aceite primero. Luego incorporar los secos y volver a mezclar hasta obtener una mezcla espesa, no una masa.

Agregar los chips de chocolate y las nueces.

Unificar todo y llevar la preparación a heladera por 30 minutos.

Una vez que la mezcla este fría, armar las galletitas y llevar a freezer por 30 minutos.

Luego de este golpe de frío llevar a horno precalentado a 180 grados por 10 minutos.

¡A disfrutar!

POSIBLES REEMPLAZOS:

• CON GLUTEN: Pueden hacer la receta solo con harina integral o solo con harina de avena o mitad y mitad.
• SIN GLUTEN: Pueden hacer la receta usando solo premezcla. La harina de arroz integral es reemplazable por harina de trigo sarraceno, harina de arroz blanca, harina de garbanzos o harina de lupino. La harina de almendras es reemplazable por harina de castañas de cajú o harina de nuez o premezcla.