Ingredientes

• Para la masa:

2 sobres de Stevia Ledesma .
300 gr de harina integral.
1 cdita de sal.
150 cc de agua fría.
80 cc de aceite de oliva virgen.

• Para el relleno:

2 sobres de Stevia Ledesma
4 peras grandes o 5 chicas
1 cdita de canela en polvo
1 cda de fécula de maíz

• Extra:

1 huevo para pincelar
2 cdas de mermelada de duraznos light
C/N de crema chantilly light
1 cda de granola

Preparación

Para la masa, mezclar la harina integral con la sal, la Stevia Ledesma, el agua y el aceite de oliva hasta integrar bien.

Tapar la masa con papel film y dejar descansar en la heladera durante 30 minutos.

Para el relleno, lavar y cortar sin semillas las peras y mezclar en un bowl con la canela, la Stevia Ledesma y la fécula de maíz. Reservar.

Para el armado, estirar la masa sobre un papel manteca con la ayuda de un palote y colocar el relleno de las peras en el centro. Doblar la masa hacia adentro en los bordes y colocar en una placa apta para horno.

Pincelar los bordes con el huevo batido y llevar a un horno medio a fuerte 190°C durante 20 minutos aprox., hasta dorar.

Una vez lista, retirarla del horno y pincelar las peras cocidas con la meremelada light y por último espolvorear con la granola.

Servir con una cucharada de crema semi batida neutra.

¡A disfrutar!