Ingredientes

8 sobres de Stevia Ledesma
1 huevo grande (o 2 si son chicos)
160 ml de bebida vegetal a base de almendras o leche
60 ml de aceite neutro (girasol, maíz u oliva suave)
1 chorrito de esencia de vainilla.
50 g de cacao amargo.
130 g de avena.
1 cda sopera de polvo de hornear.

Opcional: Chocolate amargo al 80% mínimo y chocolate blanco.

Preparación

En un bowl batir bien el huevo con la Stevia Ledesma hasta espumar.

Agregar el aceite junto con la esencia de vainilla y la bebida vegetal.

Sumar la avena, el cacao amargo, el polvo de hornear y el chocolate picado. Integrar bien.

Llevar a horno moderado a 180°C por 15/20 minutos o hasta que al pincharlo con un cuchillo éste salga seco.

DATO: si querés que te quede marmolado como en el video, antes de sumar el cacao amargo y el chocolate picado, dividí en dos la mezcla y separá una parte para el sabor a vainilla o con chocolate blanco. Colocar de manera intercalada en el molde previamente engrasado y con un palillo hacer dibujos a lo largo para que se mezclen los colores. ¡A disfrutar!