Ingredientes

5 sobres de Stevia Ledesma
100 gr de harina 0000
1/2 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
100 gr de manteca light
1 huevo
1 cdita de esencia de vainilla
125 gr de copos de avena
1 cdita de canela molida
1/2 taza de nueces
1/2 taza de frutos rojos

Preparación

Precalentar el horno a 170 ºC.

En un bowl, mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal.

Mezclar la manteca con la Stevia Ledesma y agregar el huevo, incorporándolo bien.

Agregar la esencia de vainilla y los ingredientes secos previamente mezclados y unir bien.

Agregar la avena, la canela, las nueces y los frutos rojos. Mezclar bien.

Envolver en papel film y llevar a frío por 30 minutos.

Transcurrido este tiempo, armar bolitas y colocar en placas aptas para horno con papel manteca, con una separación de unos 5 cm entre ellas.

Hornear por unos 15 minutos hasta que los bordes estén dorados.

Dejar enfriar y servir.

¡Listo!