Ingredientes

5 cditas de café de la nueva Sucralosa Ledesma líquida
2 tazas de harina leudante
C/N de esencia de vainilla
3 cdas de aceite
1 taza de leche vegetal
1/2 boniato hervido y pelado
1/4 taza de cacao amargo

• NUTRITIPS

Para que sea apto diabéticos o adaptarlo a algún tipo de dieta en particular:
– Reemplazar la harina leudante por harina integral o de avena + 1 cda de polvo de hornear para mayor contenido de fibra.
– Agregar 1/2 boniato más o 1/2 manzana sin cáscara rallada para aportar dulzor natural.
– SIEMPRE consultar a un médico y/o nutricionista de cabecera.

Preparación

Prender el horno. Integrar la harina leudante, la Sucralosa Ledesma líquida, el chorrito de esencia de vainilla, el aceite y el mix de leche vegetal con el boniato hervido y pelado.

Integrar los secos, luego los húmedos y dividir la preparación en dos.

A una parte ponerle el cacao y mezclar bien.

En budineras chicas aceitadas (puede ser una budinera tradicional, la que tengas en casa), ir poniendo cucharadas de cada preparación hasta finalizar el molde.

Hornear a 180°C por 40 min -dependiendo del horno-, o hasta dorar y que al introducir un palillo, éste salga seco.

¡A disfrutar!