Ingredientes
8 sobres de Stevia Ledesma
120 cc de aceite de girasol
2 naranjas (jugo y ralladura)
3 huevos
3 peras grandes
1 pera rallada
200 gr de harina integral
75 gr de harina 0000
1 cdita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Preparación
En un bowl batir los huevos junto al aceite y los sobres de Stevia Ledesma.
Agregar el jugo y la ralladura de las naranjas e integrar.
Incorporar la pera rallada y por último, agregar la harina con el polvo de hornear. Mezclar bien y reservar la preparación.
Colocar las peras previamente peladas en una budinera y volcar la mezcla del budín por encima, sin tapar los cabos de las peras.
Llevar a un horno precalentado a 170 C por aproximadamente 45 minutos.
Rectificar su cocción introduciendo un palillo. El mismo debe salir seco.
Una vez listo dejar enfriar y cortar en porciones.
¡Servir y disfrutar!
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