Ingredientes

9 sobres de Stevia Ledesma
4 huevos
140 ml de leche
120 ml de aceite de girasol
320 g de harina leudante
40 g de cacao amargo
100 g de frutos rojos
C/N de chocolate sin azúcar

NUTRITIPS:
se puede reemplazar la harina leudante por harina integral + 1 cdita de polvo de hornear.
SIEMPRE consultar al médico y/o nutricionista de cabecera.

Preparación

Prender el horno para que se precaliente y comenzar a batir los huevos a velocidad alta hasta espumar (aproximadamente por 5 minutos)

Agregar la Stevia Ledesma y mezclar.

Batir mientras integramos el aceite en forma de hilo

Con movimientos envolventes agregar una parte de la harina leudante con el cacao tamizado y luego, una parte de la leche. Este paso repetirlo hasta que integremos toda la harina.

Espolvorear los frutos rojos congelados con harina para evitar que se bajen, e integrar a la mezcla

En una budinera, agregar la mezcla y decorar con trozos de chocolate.

Cocinar por 60 minutos en el horno previamente calentado por 180°C.

¡Y listo!