Ingredientes

6 sobres de Stevia Ledesma
2 huevos
85 cc de aceite neutro y oliva suave
1 zanahoria
Ralladura de 1 naranja
35 g de cacao
90 g de harina leudante

NUTRITIPS: Si querés que sea más dulce, podés poner hasta 10 sobres de Stevia Ledesma y agregar 2 huevos más.
Si utilizás harina integral leudante o harina integral de almendras + 1 cda de polvo de hornear, puede ser apta diabéticos.
Para que sea apto celíacos reemplazá la harina integral por harina de almendras y utilizá productos sin TACC.
SIEMPRE consultá a tu médico y/o nutricionista de cabecera.

Preparación

Mezclar en un bowl los huevos con los sobres de Stevia, el aceite y agregar la zanahoria rallada y la ralladura de naranja.

Agregar el cacao y la harina. Integrar bien y volcar en un molde rectangular de 20 x 20cm.

Hornear en un horno precalentado a 180°C durante 20 a 25 minutos aproximadamente.

Una vez listo, desmoldar y dejar enfriar.

Cortar y servir. ¡A disfrutar!