Ingredientes

10 sobres de Stevia Ledesma
180 gr de queso crema light
3 yemas
3 claras
100 cc de leche descremada
100 cc de aceite
80 gr de cacao amargo
170 gr de harina leudante
2 peras o manzanas
150 gr de frutos secos

Preparación

En un bowl mezclar las yemas, la esencia de vainilla y la Stevia. Incorporar el aceite y parte de la leche junto al queso crema light.

Sumar la harina y el cacao previamente tamizado e ir intercalando con la leche.

Por otro lado batir las claras a punto nieve y agregar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

Por último, incorporar las peras o manzanas cortadas previamente en cubos y los frutos secos picados.

Colocar la mezcla en una budinera previamente aceitada y cocinar en horno medio precalentado por 45 a 50 minutos.

Ratificar la cocción introduciendo un palillo de madera. El mismo debe salir limpio.

¡Listo!