Ingredientes

7 sobres de Stevia Ledesma
3 huevos
Ralladura de 1 limón o naranja
1 cdita de esencia de vainilla
120 cc de aceite neutro
250 gr de harina leudante
150 gr de frutillas frescas
80 gr de almendras fileteadas

Preparación

Mezclar en un bowl los huevos con la Stevia Ledesma y agregar la ralladura, la esencia y el aceite.

Agregar la harina y unir bien. Por último agregar a la mezcla, las frutillas cortadas al medio y parte de las almendras.

Colocar la mezcla en un molde de 20 x 20 cm enmantecado y enharinado.

Espolvorear con las almendras restantes.

Cocinar en un horno precalentado a 180 C unos 30 a 40 minutos.

¡Y listo!