Ingredientes

2 sobres de Stevia Ledesma
250 g de harina leudante (puede ser 0000 + 2 cditas de polvo de hornear)
60 g de manteca.
Ralladura de naranja
1 huevo
C/N de azúcar impalpable

NUTRITIPS:

Se puede reemplazar la manteca por 60 ml de aceite de oliva extra virgen.
Para que sea apta diabéticos podés utilizar harina integral leudante y evitar el agregado de azúcar impalpable.
Si se utiliza harina de coco y almidón de maíz o premezcla sin TACC, sería apta para celíacos.
SIEMPRE consultar al médico y/o nutricionista de cabecera.

Preparación

Colocar en un bowl la harina, los sobres de Stevia y la manteca fría cortada en cubos.

Realizar un arenado con las yemas de los dedos. Agregar y la ralladura de naranja.

Unir sin amasar y estirar sobre una mesada enharinada.

Doblar la masa y con la ayuda de un cortante redondo cortar los scones.

Colocarlos sobre una placa apta para horno.

Cocinar en horno precalentado a 190 C por 15 min. aprox.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

¡A disfrutar!